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Thornbridge Mother’s Ruin Gin Barrel Aged 750cc

Estilo: Gin Barrel Aged sour c/ 3 levaduras y especias

País: Inglaterra
ABV: 7°
Formato: Botella 750cc
Más Info: Cerveza ácida dorada fermentada con tres cepas de levadura diferentes y ligeramente agria con Lactobacillus buchneri. Se añadió al hervor una mezcla de especias, que incluyen cardamomo, comino, clavo y anís estrellado, junto con lúpulos Savinjski Goldings para añadir un toque de amargura. Tras la fermentación, esta cerveza se envejeció durante 12 semanas en barricas de ginebra, procedente de la región francesa de Aquitania. Mordido con levadura de champán, Mother’s Ruin se ha convertido en algo muy especial, con una suave acidez, notas de flor de saúco y azahar y solo un toque de enebro fuerte.

$12.900

Disponibilidad: 5 disponibles